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嘿!喝完牛奶别忘了把杯子吃掉!
2022-08-06

Chapter 37

如此豪迈又有趣的吃法,你怎能错过呢?

| 食材 |

2个舒芙蕾小烤碗的量

低筋面粉 100克

黄油 70克

细糖 30克

红糖 20克

蛋黄 1个

奶粉 30克

黑巧克力 100克

| 步骤 |

1、黄油涂杯壁

黄油室温软化后,用小刷子蘸一些均匀刷在烤碗壁上,这样烤出来更容易脱模。

2、做面团

剩下的黄油用打蛋器打散,打发的蓬松一些。

加入细糖,红糖继续打发。

再加入蛋黄,接着打匀。

筛入面粉和奶粉。

用刮刀拌匀。

揉成一个面团。如果觉得面团略干的话,可以把之前取蛋黄剩下的蛋清稍稍加一点进去,再捏一捏。

保鲜膜包着放在冰箱冷藏20分钟。

3、做杯子

面团从冰箱拿出来,分出一半,揉成团放进烤碗中,用擀面杖慢慢的压,做出形状。

碗底不能太薄,小心戳破。整个杯子饼干的厚度大概在0.5厘米左右。

最后去掉多余的面团。

4、烤制

预热烤箱,中层,170摄氏度,18分钟。

5、刷巧克力

巧克力隔水加热后,刷在杯子曲奇里面,然后放进冰箱冷藏,使巧克力凝固。

倒入牛奶,享受一饮而尽的乐趣吧!

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